Belcolade Ganache 5 kg collection_179301974156 verrijkt met stukjes pure chocoladekoekpoeder

verrijkt met stukjes pure chocoladekoekpoeder

bakkerij of horeca

Omgevingstemperatuur: 16-20°C

Als de chocolade in zijn geheel is gesmolten en een temperatuur heeft bereikt van ongeveer 40 -45 ° C draai dan de thermostaat terug naar 30°C lager) en voeg de rest van de chocolade (op kamertemperatuur) toe

Belcolade Ganache 5 kg collection_179301974156 verrijkt met stukjes pure chocoladekoekpoederPure chocoladevulling met 41% echte Belgische chocolade van Belcolade. Kan in allerlei verschillende toepassingen worden gebruikt: het coaten van moussecakes, roomcakes, soezendeeg, pasteien, donuts en het vullen van laagcakes Bevat 41% echte Belgische chocolade Goede basis om op een eenvoudige manier te aromatiseren Diepvriesstabiel Aan te brengen bij 35 40 C 5 kg